Verantwortungsvolles Handeln steht bei uns im Fokus. Wir setzen auf Produkte aus nachhaltigem Anbau und auf umweltfreundliche Verpackungen sowie Transparenz und Vertrauen in unsere Partner.
– Wir verarbeiten keinen Fisch aus überfischten Beständen.
– Wir tragen dem maritimen Ökosystem Sorge und fischen nicht in geschützten
Meeresgebieten.
– Wir setzen auf nachhaltige Fangverfahren.Unsere Fangmethoden stellen
sicher, dass keine gefährdeten Arten verletzt werden und der Beifang auf ein
Minimum reduziert wird.
– Unsere Züchter verzichten auf den Einsatz von Chemikalien gegen
Algenbesatz sowie auf gentechnisch veränderte Organismen.
– Unsere Fischereien sind transparent und halten nationale und internationale
Gesetze ein.
– Unsere Partner tragen soziale Verantwortung den Fischern, Züchtern und
ihren Familien gegenüber.
– Alle Beteiligten in der Warenflusskette treffen Massnahmen, den
CO2-Ausstoss so gering wie möglich zu halten.
Guidelines provided by Friend of the Sea.
Richtlinien werden von unseren Fisch-Lieferanten eingehalten.
Deklaration Fisch und Fleisch:
| Fisch/Fleisch | Herkunft | Fangmethode |
|---|---|---|
| Kingfish Gelbschwanzmakrele |
Deutschland | Zucht * ** |
| Thunfisch (kein Blauflossen Thunfisch) |
Ecuador/ Korea |
Langleine |
| Lachs | Schottland | Zucht** |
| Poulet und Rindfleisch | Schweiz | – |
* der Kingfisch wird ressourcenschonend in Salzwasserpools aufgezogen. Sie leben in kristallklarem Wasser – dieses wird in einem geschlossenen Kreislauf rein biologisch gereinigt. Die Fütterung erfolgt mit biozertifiziertem Futter und der Kingfish ist garantiert frei von Antibiotika und unerwünschten Umwelteinflüssen.
**Friends of the sea zertifiziert
Wir bevorzugen Produkte aus ökologischem oder biologischem Anbau, sei es bei Food oder Non-Food Produkten. Dazu zählen unser Bio-Erfrischungsgetränk yootea, der Bio-Tee aus Asien sowie unsere Kaffee-Hausmarke Bocafé, die ihre Bohnen von Rainforest Alliance zertifizierten Kaffee-Farmen bezieht.
DAS WICHTIGSTE IN KÜRZE:
Wir verwenden umweltschonende Verpackungen und prüfen unseren Verbrauch regelmässig auf mögliche Reduktionen. Durch sorgfältige Planung versuchen wir unser Abfallvolumen möglichst gering zu halten und recyceln nach den neusten Standards.
DAS WICHTIGSTE IN KÜRZE:
In allen Yooji’s nutzen wir fairen Ökostrom aus Schweizer Wasserkraft. Die Stromproduktion in Wasserkraftwerken trägt wesentlich zum Klimaschutz bei, denn sie erfolgt absolut CO2-neutral. Auch die Umwelt wird durch Laufwasserkraftwerke nur gering beeinträchtigt.
